Growers United leistet einen Beitrag, damit die Entwicklungsziele zum Thema Nachhaltigkeit der Vereinten Nationen (UNO) erreicht werden. ”Gemeinsam mit unseren Erzeuger:innen für Obst und Gemüse wollen wir bis 2040 einen vollständig kreislauforientierten, fairen und gesunden Produktionsprozess einführen“, sagt Perry Dekkers, kaufmännischer Direktor von Growers United. ”Um dieses Bestreben zu verwirklichen und unsere Ziele zu erreichen, setzen wir innovative Instrumente ein, zum Beispiel den HortiFootPrint und unser Nachhaltigkeits-Dashboard. Auf diese Weise überwachen wir die Entwicklung unserer nachhaltigen Ziele. Durch den Wissensaustausch setzen wir uns gemeinsam für eine gesunde und grüne Zukunft ein.“
Die nachhaltigen Ziele des niederländischen Branchenverbands für den Unterglasgartenbau
Im Jahr 2015 legten 193 Mitgliedstaaten der Vereinten Nationen 17 globale Ziele für nachhaltige Entwicklung fest, die auch als Ziele für nachhaltige Entwicklung bekannt sind. Eines dieser Ziele ist zum Beispiel, dass wir unsere Auswirkungen auf unseren Planeten deutlich vermindern. Um die Vereinbarungen zu erfüllen, ist die Förderung der Kreislaufwirtschaft unerlässlich, denn nur im Rahmen eines kreislauforientierten Unternehmertums kann es uns gelingen, den CO2-Ausstoß um 20 % zu senken. Auf der Grundlage der Entwicklungsziele der UNO konzentriert sich auch der niederländische Branchenverband Glastuinbouw Nederland auf mehrere nachhaltige Ziele.
Durch einzelne Initiativen will der Sektor bis 2040 eine vollständig klimaneutrale Produktion erreichen. Ein Beispiel ist das Projekt ”Gewächshaus als Energiequelle“, bei dem die Branche, das niederländische Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität und die Universität in Wageningen eng zusammenarbeiten. Der Unterglasgartenbau in den Niederlanden ist beispielsweise führend, wenn es um die Nutzung von Geothermie als wichtige Energiequelle zur Umsetzung der Klimaziele geht. Die Erzeuger:innen von Growers United nutzen ebenfalls verstärkt Erdwärme, also geothermische Energie. Darüber hinaus investiert die Branche in eine nachhaltige Versorgung mit CO2(einem notwendigen Rohstoff im Unterglasgartenbau) aus der Abfallverarbeitung und der Industrie.
Gemeinsam nachhaltigin drei bewussten Schritten
Bei der Produktion von Frischgemüse entscheiden sich unsere Erzeuger:innen von Growers United für nachhaltige Lösungen. ”Auf dem Weg vom Saatgut bis zum fertigen Produkt im Verkaufsregal werden ständig bewusste Entscheidungen getroffen“, sagt Perry, ”denn nur gemeinsam gelingt es uns, unseren Planet gesund und grün zu behalten. Gemeinsam nachhaltig – so nennen wir das.“ Aus diesem Grund konzentrieren sich unsere Erzeuger:innen auf drei wesentliche Aspekte:
- Negative Folgen beschränken. Wenn die benötigten Rohstoffe und die Energie aus erneuerbaren Quellen möglichst gezielt eingesetzt werden, gehen weniger Ressourcen verloren. So sind beispielsweise 37 % unserer Erzeuger:innen jetzt an eine erneuerbare Energiequelle angeschlossen. Bis 2025 werden es 90 % sein. Unser Wasser wird zu 100 % recycelt und auch die Nährstoffe werden wiederverwendet. Wir schützen unsere Pflanzen zudem mit natürlichen Mitteln, z. B. mit Insekten.
- Abfall vermeiden. Wir versuchen, unsere Abfallströme zu minimieren und das, was übrig bleibt, einem neuen Verwendungszweck zuzuführen. Und für unsere Verpackungen suchen wir immer nach den nachhaltigsten derzeit verfügbaren Alternativen. Für die Produktion verwenden wir zu 100 % recycelte Materialien und 90 % unserer Verpackungsmaterialien können wiederverwertet werden.
- Gesundheit fördern. Darüber hinaus sind wir nicht nur der Sicherheit, der Gesundheit und dem Wohlbefinden unserer Kolleg:innen verpflichtet, sondern auch dem unserer Kundenschaft und Verbraucher:innen.
”Wir wollen eine gesunde Ernährung fördern. Gemeinsam mit den Einzelhändlern erörtern wir, wie wir die Verbraucher:innen ermutigen können, häufiger frisches Gemüse zu essen, damit unsere Produkte einen positiven Einfluss auf die Gesundheit aller in unserer Gesellschaft haben. Das machen wir zum Beispiel mit inspirierenden und vor allem leckeren Rezepten, aber auch mit Appellen am Verkaufsregal und im Geschäft.“
Transparenz ist der zentrale Begriff bei Growers United
Wer misst, weiß mehr! ”Um die nachhaltige Entwicklung unserer Erzeuger:innen zu überwachen, setzen wir innovative Instrumente ein“, erklärt Perry. ”HortiFootPrint zum Beispiel ist eine eindeutige Berechnungsmethode, um jeden Schritt objektiv zu messen und die Ergebnisse anhand einer deutlichen Punkteskala darzustellen. Mehrere Erzeuger:innen von Growers United nehmen derzeit an einem Pilotprojekt teil, das in diesem Sommer abgeschlossen werden soll. Der nächste Schritt besteht darin, dass alle unsere Erzeuger:innen diese international anerkannte Berechnungsmethode anwenden. Die Erkenntnisse, die wir dadurch erhalten, helfen uns, unsere Ziele zu erreichen.“
”Wir nutzen zudem unser datengestütztes Nachhaltigkeits-Dashboard, um den aktuellen Stand der Dinge aufzuzeigen. Wo sind unsere Erzeuger:innen erfolgreich und was lässt sich weiter verbessern? Wenn wir Informationen austauschen, nutzt das uns allen. Auf diese Weise lernen wir nach und nach, welcher Weg uns am schnellsten zu unseren Nachhaltigkeitszielen führt, die wir uns für das Jahr 2025 gesetzt haben.“
Growers United setzt sich voller Enthusiasmus für eine gesunde und grüne Zukunft ein. Sind Sie neugierig, welche nachhaltige Lösungen wir bieten? Bleiben Sie über growersunited.nl/de/nachhaltigkeit/ informiert oder wenden Sie sich unter marketing@growersunited.nl oder +31 (0)174 238 000 direkt an uns.